Tổng hợp các món ngon từ nồi chiên không dầu cho các mẹ đây. Nồi chiên không dầu ngay nay là một trong những phát mình vĩ đại cho các bà nội trợ đúng không nào? Nếu có nồi chiên mà chưa biết nấu gì thì uổng phí lắm. Tham khảo ngay các món ngon chia sẻ từ chị Trang Tura nhé!

Tham Khảo review NCKD COSORI  

Món Ngon Từ Nồi Chiên Không Dầu

Vì bài viết khá dài,
nên bạn hãy chọn Món Ăn ở Mục
“Contents“

Xem xong, click “Quay Lại Menu” Để chọn món khác hen ✌️

Thịt lợn nướng lá móc mật

Chuẩn bị:

• Thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ) mua về rửa sạch, trần sơ qua cho hết mùi hôi và chất bẩn ở thịt.
• Hành, tỏi khô, băm nhỏ.
• Lá móc mật đem rửa sạch, để ráo nước
• Que xiên thịt bạn ngâm nước khoảng 5 phút để khi nướng thịt que không bị cháy nhé

Cách làm:

• Thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi, 1 gói ngũ vị hương, 1/2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe mật ong, 1 chút bột nghệ, 1 thìa dầu mè cho thơm và không bị khô. Để khoảng 30 phút – 1,5 tiếng cho ngấm gia vị.
• Khi thịt đã ngấm gia vị bạn xiên thịt và lá móc mật vào que. Cứ xiên như vậy đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Bạn có thể làm nhiều 1 lúc rồi để ngăn đá tủ lạnh ăn dần vẫn ok và rất tiện nhé!
• Xếp thịt vào nồi chiên không dầu, bật 160 độ – 10 phút. Có thể trở mặt và bật thêm 5 phút nữa.
• Sau đó nâng lên 180 độ – 10 phút để thịt hơi cháy xém chín vàng. Thi thoảng kiểm tra kẻo thịt bị khô nha. Vậy là xong rồi!
• Thịt chín có thể ăn cùng cơm, bún, hoặc mang đi picnic rất hay nha!
• Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Bò nướng cuộn nấm kim châm

Chuẩn bị:

• Nửa cân thịt bò ba chỉ ( Mỹ hay Úc đều ok), nhớ dặn người bán là loại cuộn nấm kim châm nha! Không quá mỏng nhưng không quá dày ý. Nửa cân tầm 3 người ăn đủ nhé.
• Rau củ cuốn kèm gồm: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột nhỏ thái chỉ dài tầm 8 – 10 cm.
• Hành lá cũng thái dài 8 – 10 cm.
• Nấm kim châm tách nhẹ rửa sạch, không làm rối tung lên nhé!

Cách làm:

• Thịt bò 3 chỉ mua về để bớt lạnh, mình để ra 1 lát dài cắt ngang làm 2 để cuộn đỡ bị dày quá.
• Trải miếng bò ra, lấy cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá mỗi thứ 1-2 miếng đủ dày, rồi cuốn lại thành từng cuốn xếp vào nồi chiên không dầu, mọi người xếp chồng lên nhau được nhé.
• Có thêm thêm chút hành tây ướp với sốt nướng rồi thả vào nướng cùng ăn kèm cũng rất thơm ngon nhé!
• Bật nồi 175 độ – 10p sau đó lật lại, hoặc đảo vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7-8p để cho thịt chín. Lần cuối để nhiệt độ 200 trong vòng 5-7p cho thịt chuyển màu vàng xém là ok.

Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống, kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Ức gà nhồi măng tâ y

Chuẩn bị:

• Ức gà công nghiệp mua về rửa sạch với muối, bóp chút gừng cho thơm nhé.
• Sau đó khéo léo rạch ức gà làm đôi nhưng không đứt lìa hẳn nhé, ướp với chút tiêu, bột tỏi, hạt nêm, bột ớt (nếu ai muốn ăn cay nha.)
• Sau tầm 1 tiếng ướp xong thì ta cho phô mai và măng tây kẹp vào trong ức gà, trải thêm chút phô mai mozzarella lên trên rồi đặt vào nồi chiên không dầu.

Cách làm:

Làm nóng nồi chiên trước 3p ở 166 độ, cho ức gà vào bật 165 độ -10p, rồi tăng lên 180 độ 5p-10p nữa là được nhé!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Bò beefsteak khoai tây lúc lắc

Chuẩn bị:

• Bò cắt khúc vuông miếng, ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu khoảng 30-50p.
• Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5-7p cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.

Cách làm:

• Bật nồi 185 độ – 4p cho nồi nóng đều rồi trải đều bò và khoai vào bật 185 độ trong 12-18 phút.
• Cứ tầm 5p lại sóc lên 1 lần nhé, (thời gian phụ thuộc vào độ dày mỏng của bò và kích thước nồi nữa nên mọi người điều chỉnh thêm nha)
• Khi thịt chín rắc thêm chút hành, rau mùi băm hoặc ớt, hạt tiêu rồi ăn rất ngon nha! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Thịt quay giòn bì

Chuẩn bị:

• Thịt lợn ba chỉ mua về rửa sạch với muối, đun nước nóng thả nhánh gừng vào và trần sơ qua thịt cho hết bọt bẩn, sạch thơm.
• Cho tảng thịt vào bát – úp phần bì ngửa lên phía trên, lấy dĩa chọc chọc đều vào miếng bì (chọc càng kỹ bì càng nổ đều nhé),sau đó cho muối tinh phủ kín phần bì, tầm 1cm chà xát rồi gạt bỏ muối đi.
• Phần thịt phía dưới có thể ướp thêm ngũ vị hương cho thơm nhé,mình ko ướp cũng vẫn ngon lắm rồi.

Cách làm:

• Đặt miếng thịt vào nồi chiên, mặt bì xuống dưới, để 175 độ khoảng 20-30p tuỳ miếng to hay nhỏ. Thấy mặt thịt vàng nhẹ và săn thị lại là đc.
• Tiếp theo lật mặt bì lên trên và bật 200 độ khoảng 20-30p. Kiểm tra bằng cách kéo khay ra nhé- thấy phần bì nổ đều và phồng là đc nha.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Khô bò

 Chuẩn bị:

• Thịt bò tươi: 500g, mọi người nói người bán thịt họ chọn phần chuyên làm bò khô ngon nhé!
• Sả: 4- 5 củ
• Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm nha.
• Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ
• Bột ngũ vị hương: 1 gói
• Bột điều: 1/2 thìa cafe
• Ớt tươi: 2 quả hoặc dùng ớt bột Hàn Quốc thay thế cho màu đẹp nhé.
• Đường cát trắng: 3-4 thìa cafe
• Nước mắm ngon: 1 thìa canh
• Dầu hào: 4 thìa cà phê
• Muối trắng: 1 thìa cà phê
• Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê

Cách làm:

• Ướp tất cả các nguyên liệu trên vào thịt bò, bọc màng bọc hoặc đậy nắp nồi rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 – 7 tiếng hoặc để qua đêm cũng ok nhé. Mọi người đi găng tay túi bóng thi thoảng bóp đều để thịt thấm đều gia vị, khi chế biến sẽ thơm, mềm và ngon hơn nhé!
• Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh từ từ rồi mới làm nhé.
• Bật nóng nồi chiên trước 100 độ – 10p rồi mới xếp thịt vào nồi, không xếp chồng lên nhau nha.
• Set 100 độ trong 30p-35p. Lưu ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Thịt chín để nguội cho hộp cất tủ mát ăn dần nha.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Cà tím đút lò

Chuẩn bị:

Cà tím mua về rửa sạch, chọn quả to bầu tròn cho dễ làm nhé, bổ đôi và khoét ruột cho vào bát, mọi người đừng làm rách vỏ cà nhé.

Cách làm

• Cho chảo lên bếp cùng với 1 xíu dầu ăn, cho hành khô vào phi cho thơm.
• Tiếp đến cho thịt băm và ruột cà vào xào sơ qua và nêm 1 chút muối, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng.
• Tắt bếp đập 1 quả trứng gà vào, cho 2 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu oliu vào đảo đều.
• Múc hỗn hợp này cho vào vỏ cà, rắc phô mai sợi lên trên và xếp vào nồi chiên.
• Bật nồi chiên 175 độ trong 30-40p là chín nha, rắc chút rau húng quế thái nhỏ lên trước khi ăn cực thơm ngon nhé!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Khoai tây Chiên

Chuẩn bị:

• Khoai tây củ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cỡ ngón tay, dùng dao thái lượn sóng sẽ đẹp mắt và giòn hơn.
• Đun một nồi nước sôi, thêm chút muối hạt trắng, sau đó bỏ khoai vào trần 30s- 60s. Vớt khoai ra cho ráo nước để nguội.
• Cho khoai tây ra bát trộn thêm 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

Bỏ khoai vào nồi chiên sét nhiệt độ : 180 độ – 10 phút. Sau lần chiên 1, bỏ khoai ra trộn thêm bơ (tường an, anchor,presiden…) cho vào nồi chiên bật tiếp 180 độ – 10 phút là xong nhé!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Nem Hải sản

Chuẩn bị:

Đi siêu thị và mua nem về cất ngăn đá. =))

Cách làm:

• Khi ăn chỉ việc cho trực tiếp vào nồi chiên, không cần rã đông, không cần dầu mỡ nhé!
• Bật 170 độ – 10p
• Lật mặt bật 180 – 10p nữa là ok nha!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Chả mực Hạ Long

Làm món này với nồi chiên không dầu sẽ không lo bị ngán mỡ nữa nha, chả mực giòn và ngon lắm
Bật nóng nồi 170 độ 3p. Cho chả mực vào bật 4p -170 độ rồi tăng lên 190 độ – 4 phút nữa là ok nha!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Chả ngô chiên giòn

Chuẩn bị:

• Ngô cỡ vừa: 2 bắp, chọn bắp hạt vừa và có thể bấm móng tay vào nhé.
• Bột giòn: 4 thìa ăn cơm
• Trứng gà: 1 quả
• Hành tím: 3 củ băm nhuyễn
• Hành lá hoặc hẹ (có thể thay bằng rau mùi) đã được thái nhuyễn
• Gia vị: Bơ nhạt, muối, hạt tiêu, chút đường.

Cách làm:

• Ngô tách thành từng hạt, giã nhuyễn ngô rồi cho hành tím, bột giòn, hẹ, tiêu, muối, đường vào trộn đều tay cho ngô ngấm gia vị.
• Sau khi trộn đều, bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp 1 quả trứng gà rồi trộn tiếp.
• Làm nóng nồi trước 3p – 180 độ
• Nặn hỗn hợp trên thành từng viên vừa vặn, rồi xếp vào nồi chiên không dầu, quết chút dầu ăn hoặc bơ lên bề mặt rồi bật 180 độ – 8p.
• Sau đó lại lật mặt lại quết chút bơ bật thêm 3-4p nữa cho đến khi bề mặt miếng chả chín vàng ruộm là ok nha.
• Chấm cùng sốt cà chua tương ớt cũng rất ngon nha mọi người!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Chả cuốn lá lốt

Chuẩn bị:

• 300gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, mọi người chọn phần có lẫn mỡ để không bị khô nhé!
• Thịt rửa sạch – xay hoặc băm nhỏ. Ướp cùng chút gia vị, hạt nêm rau củ, hạt tiêu, chút dầu ăn(nếu muốn).
• Trộn đều để tầm 20-30p rồi gói chả.

Cách làm:

• Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5p- 180 độ, xếp chả vào bật 180 độ – 6p.
• Lật mặt bật tiếp 180 độ – 6p là xong!
• Tuỳ nhiệt mỗi nồi nên nếu chưa ok thì mọi người tăng thêm thời gian 2-3p nhé!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Tôm tỏi sốt chanh

Chuẩn bị:

Tôm tươi mọi người làm sạch, bóc bỏ vỏ, lấy dây sống lưng rồi ướp cùng 1-2 thìa cafe dầu ăn , 1/2 thìa cafe bột tỏi, chút muối gia vị, chút hạt tiêu, 1ít đường, ướp tầm 30p- 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm:

• Sau đó trải đều tôm lên bề mặt nồi chiên không dầu bật 185 độ – 10-12p, lắc nhẹ hoặc trở mặt bật thêm 5p nữa là xong nha!
• Tùy nhiệt mỗi nồi và kích thước tôm to nhỏ mà mọi người điều chỉnh thêm hoặc bớt thời gian nhé!
• Tôm chín cho ra đĩa, vắt thêm chút nước cốt chanh rưới đều, thêm chút rau mùi tây nữa thì ăn rất ngon nhé!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Khoai tây phô mai bỏ lò

Chuẩn bị:

Khoai tây rửa sạch, sau đó dùng mũi dao đâm vài đường lên khoai, như vậy khi nướng khoai sẽ nhanh chín hơn nhé.

Cách làm:

• Cho khoai vào nồi nướng ở 200 độ – 45phút cho khoai vừa chín tới thì lấy ra. Bổ khoai làm đôi, dùng thìa khoét lấy ruột khoai cho ra bát và nghiền cho nhuyễn, (không làm rách hay vỡ vỏ khoai nhé)
• Cho chảo lên bếp cùng với 1 xíu dầu ăn, cho hành khô vào phi cho thơm, tiếp đến cho thịt băm vào xào cho thịt chín và nêm 1 chút muối, tiêu, bột nêm, đảo đều là tắt bếp.
• Cho thịt vừa xào vào bát khoai nghiền vừa nãy, thêm hành lá và 1 ít phô mai, kem tươi rồi trộn đều nguyên liệu rồi múc nhồi vào vỏ khoai.
• Đặt các miếng khoai vào nồi nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng thêm 5-7 phút thì lấy ra để thưởng thức khi còn nóng.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Thịt xông khói bọc bít tết

Chuẩn bị:

• Bò bít tết đập dập mềm ướp cùng hạt nêm, tiêu, xíu dầu hào, bột ớt, bột hành tây, bột tỏi, chút dầu oliu khoảng 50p.
• Thi thoảng bóp đều cho gia vị ngấm 2 mặt thịt nhé!
• Rồi trải đều 3 miếng thịt hun khói, cuộn miếng bít tết bò bên trong.

Cách làm:

• Làm nóng nồi chiên không dầu trước 185 độ-5p.
• Xếp các miếng vào nồi, bật 185 độ trong 8-10p rồi trở mặt bật thêm 8-10p là chín nha! (tùy ai thích ăn bò chín kỹ hay chín tái thì điều chỉnh thêm thời gian tăng giảm nha)
• Mọi người có thể cho thêm khoai tây miếng vào nướng cùng cũng rất ngon!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Lạp xưởng Tây Bắc

Mình thường mua để sẵn ngăn đá! Khi nào cần ăn thì cho thẳng vào nồi chiên.

Bật 160 độ – 10p cho chín bên trong

Bật tiếp 180 độ -10p cho vàng ươm là ok nha! Không hề bị hút dầu mỡ, rất tốt cho sức khoẻ!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Cá bạc má nướng xả

Cá mua về rửa sạch, ướp với chút muối, tiêu, dầu oliu, đập 3 củ xả, 1 nhánh gừng ướp cùng! Tầm 20p.
Cho cá vào nồi chiên bật 165 độ – 15p
Lật mặt bật tiếp 180 độ – 10p là chín nha!
Nếu sợ cá dính nồi thì các bạn lót giấy nến, giấy bạc nhé!
Cá chín ăn nóng chấm mắm tỏi ớt cực ngon lun!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Croissant – Bánh sừng bò

Do bánh này phải cán bột rất mệt nên mình mua bột ngàn lớp cán sẵn ở shop Amoza.

• Sau đó dàn đều miếng bột ra cắt hình chữ nhật rồi cắt chéo để tạo hình tam giác.
• Tạo hình bánh bằng cách cuộn từ phần đáy tam giác đến đỉnh.
• Và uốn hơi cong hai đầu lại, có thể kẹp thêm miếng pho mai bên trong khi cuộn nhé!
• Sau đó bọc màng bọc ủ thêm tầm 40-60p để bột nở hơn.
• Khi bánh ủ đủ, bật nóng nồi trước 15p – 180 độ
• Lấy bát đập lòng đỏ trứng với thìa cà phê dầu mè đánh đều, rồi phết lên bánh.
• Xếp bánh vào nồi bật 180 độ – 20p là xong nha!
• Nếu không dùng hết các bạn đóng túi kín để ngăn mát. Khi nào ăn các bạn có thể nướng lại hoặc quay vi sóng một chút là ăn ngon rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Cá trắm nướng

• Cá rửa sạch cắt khúc dày tầm 4-5cm.
• Quết chút dầu ăn lên vỉ nồi. Đặt cá vào. Bật 170 độ 30p.
• Cứ 10p lại trở mặt lại 1 lần nhé! Có thể quét chút dầu ăn cho đỡ khô cá.
• Lượt cuối muốn cá giòn da thì tăng lên 185 độ-5p nha!
• Nếu sợ cá ra mỡ thì mọi người lót thêm giấy bạc hoặc giấy nến nhé!
• Cá chín sẽ giòn bên ngoài mềm bên trong – rất ngọt thịt!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Chả trứng 

Chuẩn bị:

• Thịt vai sấn 200g xay hoặc băm nhỏ.
• Trứng gà 3 quả. Để riêng 1 lòng đỏ để quyét mặt chả nhé!
• Sữa tươi 1 thìa cơm
• Nấm mộc nhĩ 15g rửa sạch ngâm nước ấm cho nở
• Hành phi 1 thìa cơm.
• Miến dong 20g ngâm qua nước ấm!
• Mùi tây, Hành lá thái nhỏ
• Gia vị, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm:

• Trộn đều thịt xay + trứng+ rau thái nhỏ, miến, mục nhĩ thái nhỏ, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm!
• Cho hỗn hợp vào khuôn có lót chống dính hoặc mọi người quết dầu vào khuôn nhé!
• Dàn đều ấn nhẹ cho phẳng mặt sau đó quấy đều 1 lòng đỏ và 1 thìa cơm sữa rồi phết lên mặt và nướng 180 độ – 25p nha!
• Nếu mọi người dùng khuôn nhỏ hơn thì hạ thời gian xuống 15-20p thôi nha!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Vịt nướng chao (Trung Hoa)

Chuẩn bị:

• Vịt mua về rửa sạch với muối, gừng, dấm hoặc rượu trắng, bóp rửa càng kỹ vịt càng thơm ngon mất mùi hôi nhé!
• Lấy 1 cái bát và trộn đều sốt ướp gồm: 4-5 thìa ăn cơm Chao (gồm cả cái + nước), 1/2 thìa cafe bột gừng, 1 thìa cafe bột tỏi, 2 thìa ăn cơm mật ong, 1-2 thìa cafe sa tế tôm, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa ăn cơm nướng chinsu, 2 thìa cafe tương ớt, 2 thìa ăn cơm tương cà.
• Sau đó ta đeo găng tay bôi đều, massa kỹ đều vào con vịt, cả trong và ngoài rồi để ngăn mát tầm 1-3 tiếng càng lâu càng ngon nha! Thường mình đi chợ sáng về sẽ ướp rồi trưa là nướng!

Cách làm:

• Sau khi đủ thời gian, mọi người lót giấy bạc xuống dưới vỉ nướng của nckd để hứng mỡ chảy, ko tạo khói khét khi nướng. Làm nóng nồi chiên 3p- 160 độ.
• Sau đó cho vịt vào:
  – Lần 1 : nhiệt 160 -15p lật mặt quết nước sốt ướp lên.
  – Lần 2 : Nhiệt 160 -10p lật mặt quết sốt ướt.
  – Lần 3: 180-10p lật mặt quết sốt ướp
  – Lần 4 : 180- 10p lật mặt quết sốt
  – Lần 5 : 200 -3p cho bề mặt da vịt giòn và xém vàng nhé!
• Mọi người có thể kiểm tra bằng cách chọc thử vào phần đùi, nếu ko thấy ra nước đỏ là đã chín bên trong.
• Thành phẩm là vịt chín mềm trong và giòn da ở ngoài, vị chao thơm thơm ngon ngon dễ ăn. Ta có thể chấm với xì dầu tỏi ớt ăn kèm rau sống và bún cũng rất ngon nha!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

 Hàu nướng mỡ hành

Chuẩn bị:

• Hàu sữa
• Hành lá
• Hành khô, dầu ăn, lạc rang đập dập

Cách làm:

• Hàu mua về cọ rửa thật sạch, cho vào lò vi sóng quay nhẹ vài phút để hàu mở miệng và dễ cạy đôi hơn nhé.
• Xếp hàu vào nồi, (mọi người lót giấy bạc kẻo nước hàu chảy ra nha), nướng qua 200 độ 4-5 phút.
• Trong lúc đó ta chế biến mỡ hành: 10 củ hành thái mỏng, phi hành với khoảng 1 bát con nước mắm dầu ăn cho đến khi hành vàng giòn.
• Vớt hết hành ra, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều cho chút gia vị đảo đều chín hành thì tắt bếp. Gia đình nào ăn cay được thì thêm chút tương ớt hoặc ớt tươi rắc lên.
• Hàu sau khi nướng sơ thì xếp ra đĩa rồi rưới nước mỡ hành lên và cho vào nướng thêm 4-5 phút nữa để mỡ hành ngấm vào hải sản. Khi ăn rắc hành khô và lạc rang đập dập hoặc vắt thêm chút chanh sẽ rất thơm ngon nhé.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Cá hồi măng tây

Chuẩn bị:

• Cá hồi rửa sạch, ngâm cá hồi vào sữa tươi hoặc rửa với chút rượu trắng giúp cá sẽ bớt tanh và thơm ngon hơn.
• Măng tây thái miếng vừa ăn
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh vàng thái lát mỏng, bào một chút vỏ để tạo mùi thơm.
• Bơ cắt thành miếng nhỏ.
• Ướp cá với chút hạt tiêu, bột nêm, chút bột tỏi, 5 gr bơ đã để nhiệt độ phòng mềm nhũn hoặc chút dầu oliu, chút lá mùi tây thái nhỏ, xát đều lên khắp miếng cá, trừ phần da cá. (để trong ngăn mát tầm 30-45p nha)

Cách làm:

• Xếp cá hồi vào nồi, rắc chút muối lên toàn bộ bề mặt cá hồi, xếp bơ, tỏi băm lên trên.
• Sau đó xếp chanh vàng đã thái lát lên, măng tây xếp vào khay rồi rắc một chút vỏ chanh đã bào nhỏ để tạo mùi thơm.
  • Nướng lần 1: 180 độ trong 10p (bọc cá vào giấy bạc)
  • Nướng lần 2: bỏ giấy bạc ra 180 độ trong 5 phút.

Cá chín nên ăn nóng (vắt chút chanh và hạt tiêu) sẽ ngon hơn rất nhiều nha!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Tôm Hùm nướng phomai

Chuẩn bị:

• Sốt phô mai: nguyên liệu sốt cho 2-3 con
• 6 miếng phô mai con bò cười
• 60ml sữa ko đường
• 1/2 vỉ sữa đặc
• 1/2 quả chanh
• 2 thìa ăn cơm Mayonnaise

Cách làm:

• Tất cả cho vào bát trộn đều, đem hấp cách thuỷ cho tan hết.
• Để nguội ấm rồi trộn với 1 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên tôm.
• Làm nóng nồi trước 5p ở 180 độ.
• Lót giấy bạc và sếp tôm vào bật nồi 180 độ trong 12p -15p.
• Tôm chín vừa tới sẽ ngọt thịt, ai thích dai thì nướng thêm 1-2p nhé.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Sườn nướng BBQ

Chuẩn bị:

• Sườn mua về cách bạn rửa sạch với muối.
• Luộc trần sơ sườn cho hết bọt
• Rồi ướp với hành tỏi băm nhỏ, dầu hào, mật ong, hạt nêm, nước sốt sườn nướng mua sẵn khoảng 1 tiếng nếu vội. Hoặc 3-5 tiếng nếu có thời gian (để ngăn mát tủ lạnh nhé).

Cách làm:

Các bạn nhớ lót thêm giấy bạc khi nướng để không bị cháy khói nhé.

• Lần 1 ta nướng 130 độ 20-25 phút để sườn chín đều từ bên trong.
• Sau đó bỏ giấy bạc, phết sốt ướp lên sườn lần 2 để sườn thơm ngon và ngấm đều gia vị, nhớ lật sườn cho đều nhé!
• Sau đó ta nướng tiếp 200 độ khoảng 5-7 phút để sườn vàng óng đẹp mắt nha.
• Sườn nướng thơm ngon ăn kèm với xà lách, kim chi, dưa chuột thì tuyệt cú mèo!

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Bánh ngàn lớp kẹp xúc xích

Mình mua bột ngàn lớp cán sẵn của Amoza, cắt khúc nhỏ, cuộn xúc xích và set nướng với nhiệt độ 180 độ tầm 10-15p là chín nha! Nếu xúc xích cắt khúc to hơn thì mọi người để lâu thời gian hơn chút nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Nem lụi nướng

Chuẩn bị:

• 350g thịt xay.
• 200g tôm tươi.
• 100g mỡ lá hoặc mỡ phần.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 2 củ hành tím.
• 2 phần đầu sả, 10-12 phần thân sả để bọc thịt.
• 30g bột năng.
• 2 thìa cf hạt tiêu xay.
• 1-2 trái ớt băm nhỏ (nếu ăn cay).
• 3 thìa ăn cơm nước mắm (tăng/giảm tuỳ ý).
• 1 thìa ăn cơm đường nâu.
• Muối.

Cách làm:

• Thịt xay mua sẵn hoặc dùng ba chỉ xay nhuyễn. Mỡ lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, ngâm qua rượu khoảng 20 phút. Sau đó thái nhỏ.
• Đầu sả, hành tím, ớt băm nhỏ.
• Trộn đều thịt xay, mỡ lá, tôm đã thái nhỏ, thêm sả, hành tím, ớt năm nhỏ, đập trứng gà tách lấy lòng đỏ, rắc 40g bột năng, nêm nước mắm, đường, xíu muối, 2 thìa cf tiêu xay, đeo găng tay bóp thật nhuyễn nhiều lần rồi dùng phới miết lại cho mịn. Bọc màng thực phẩm, ướp 3-4 tiếng trong ngăn mát.
• Khi phần thịt ướp ngấm, đeo găng tay, nặn các miếng nem cho dẹt rồi đặt 1 thân sả vào, viên lại. Sau đó xếp vào khuôn nướng.
• Bật nồi chiên ở nhiệt 180 độ, nướng mỗi mẻ 13-15 phút, khi nem vàng đều, thơm là được.
• Nem lụi của em có tôm nên nem hồng, ngọt và rất ngon, đặc biệt không cần dùng thêm dầu màu điều. Nếu mọi người thích có thể dùng thêm dầu màu điều nhé!

Nem chín ăn cùng bún hoặc cuốn rau sống rất ngon nha.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Bánh phồng tôm

Làm nóng nồi chiên trong khoảng 5p ở 200 đô.
Cho phồng tôm vào nồi, để 2-3p là ok nha! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Xúc xích Đức nướng

Chuẩn bị số lượng xúc xích Đức vừa ăn ( nếu xúc xích loại to,dùng dao khía các đường nhỏ quanh xúc xích)

Làm nóng nồi trước tầm 5 phút ở nhiệt độ 180.
Cho xúc xích vào nồi và nướng trong thời gian khoảng 6 – 8 phút, kiểm tra trở mặt và nướng thêm khoảng 2 phút nữa nếu muốn vàng giòn. Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Quay lại Menu chọn món ngon khác

Cá trứng nướng

Cá trứng rã đông, rửa sạch, để ráo, ướp với chút dầu hào, sốt ướp đồ n