Thời đại dịch Covid-19 có lẽ là thời gian mà chị em mình cố gắng nấu những món ngon nhất cho chồng, cho con để hạn chế việc ăn ngoài. Gần đây món bánh mì bơ tỏi cực sốt trên các fanpage nấu ăn như Yêu Bếp. Chị em nào đã thực hành chưa? Tham khảo ngay cách làm cực dễ với công thức dễ nhớ của bạn Hân Hân nha!
Bánh mì bơ tỏi – Món HOT mùa dịch Corona
Thiệt tình là muốn làm món này bữa giờ rồi mà nghiệt cái là nhà hết bột số 13 với cũng lười ủ bột nướng này nọ nên nghĩ ra cách làm từ vỏ bánh mì hamburger cho nhanh vì mình thấy hình dáng tròn tròn của nó cũng tương tự nè.
Bước chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi
Bánh mì:
Các bạn ra các lò bán bánh mì mua vỏ hamburger này nha, mình mua với giá 2.500 đ/1 bánh nè. Chia bánh mì làm 6 phần đều nhau, cắt cho tạo thành khe rời ra chứ không cắt đứt đoạn nha.
Sốt bơ tỏi:
- 250gr Bơ
- 70gr Lá ngò tây
- 70gr Sữa đặc
- 1 Muỗng cà phê Muối
- 1 Quả Trứng gà
- 1 Lòng trắng trứng gà
- 2 Muỗng cà phê Mật ong
- 70gr Tỏi băm
- 1 Muỗng cà phê Bột nêm
Sốt phô mai:
- 400gr Creamcheese
- 80gr Whipping cream
- 35gr Đường cát
- 2 muỗng cà phê Nước cốt chanh
- 1 xíu Muối
Cách làm bánh mì bơ tỏi
Lá ngò tây mình tìm loại khô không có nên dùng mình dùng lá tươi luôn, mua về băm nhuyễn ra.
Bơ các bạn đun cách thuỷ cho tan chảy hết ra hoặc cho vào lò vi sóng quay cũng được rồi trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào là xong.
Đánh cream cheese cùng với đường sau đó cho wip vào rồi cuối cùng là nước cốt chanh, đánh bông tạo chóp là được.
Các bạn bóp kem vào các khe rảnh, bóp từ ngoài vào trong nha.
Theo kinh nghiệm của mình là nên quét lớp sốt bơ tỏi lên chứ không nhúng ngập vì vỏ bánh mình dùng hamburger khá mỏng nhúng vào bánh ngập dầu bị nhão và ngấy lắm, các bạn dùng cọ quét trên bề mặt rồi các khe nữa nhen.
Nhớ lấy thêm ít xác tỏi và ngò tây trong sốt bơ để cho lên trên để đẹp và thơm hơn.
Sau cùng cho vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt 150 độ, trong vòng 5-10phút là xong nhé.
Nồi chiên không dầu nào tốt?
Ngoài lề một chút. hihi. Nhân đây mình biết được có rất nhiều mẹ rất hứng thú với sản phẩm được cho là siêu tiện lợi này. Nhưng vẫn đang phân vân giữa muôn vàn loại đúng không nào? Mình xin chia sẻ một số mẫu nồi chiên không dầu mình tham khảo được và cảm thấy là đáng mua nhé!
- Nồi chiên không dầu Philips HD9220 – 3L: Em này thì khỏi phải bàn rồi, sản phẩm của Phillips thì cực xịn và cũng cực đáng mua. Tiền nào thì của đó, đắt xắt ra miếng hihi. Nên độ chống chính của sản phẩm cũng được xem là bền hơn nhiều so với các hãng khác. Em này dung tích vừa, phù hợp cho gia đình 4 người ăn nha.
- Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK – 5.2L: Em này to hơn, phù hợp cho gia đình có nhiều người. Độ chống dính chỉ ở mức độ ổn. Đồ ăn cũng chín đều tương đối.
- Nồi chiên không dầu Perfect USA GLA-609 – 4L: Sản phẩm này đang được lựa chọn rất nhiều. Tại sao mình biết? Vì mình xem lượt mua trên các trang thương mại điện tử í. Mình nghĩ chất lượng của em này chỉ ở mức trung bình thôi. Kiểu lần đầu mua về trải nghiệm thử cho biết cảm giác í. Với nếu nhu cầu không nhiều, tài chính chưa cho phép thì chọn em này thấy cũng hợp lý. Khuyết điểm có lẽ là độ chống dính, và có mùi nhựa trong thời gian đầu sử dụng.
Có nhiều chị em hỏi mình mua nồi chiên ở đâu, nên mình giải thích ở đây luôn nha. Mình mua trên trang thương mại điện tử Sendo. Nhưng ở phần Senmall í. Đây là mục bán sản phẩm chính hãng được bảo đảm. Giá ở đây thường tốt hơn. Mình mua được vài sản phẩm rồi nên cũng thấy yên tâm.
Các bạn mua ở đâu cũng được, ưu tiên mua online tại thời điểm hạn chế ra ngoài khi tổ quốc cần nhé. hihi. Nếu mua trên các trang thương mại điện tử thì nên chọn các shop có độ uy tín cao nhen. Chúc các bạn lựa chọn được sản phẩm ưng ý.
Kinh nghiệm của mình khi làm bánh mì bơ tỏi
Bánh này mình thấy đừng cho ham sốt quá nhiều không thì ngấy lắm, lúc đầu các bạn bơm sốt phomai vừa phải thôi rồi lúc nước xong có thể bơm thêm nếu thích ăn ngậy hơn.
Lưu ý: công thức mình ở mức đường vậy thấy vừa ăn vì mình không hảo ngọt lắm, bạn nào muốn ngọt hơn thì cho thêm 5-10gr tuỳ khẩu vị.
Tham khảo thêm món ngon từ nồi chiên không dầu khác tại đây.
Chúc các bạn thành công với công thức cách làm bánh mì bơ tỏi của bạn Hân Hân nhé. Hi vọng bạn và cả gia đình có sức khỏe thật tốt.
Nguồn: Hân Hân – Yêu Bếp
Leave a Reply