Những món ăn cho chuyến food tour Vũng Tàu

Lẩu cá đuối, bánh khọt… là những món nên thử trong hành trình khám phá Vũng Tàu ngày cuối tuần.

Cách TP HCM khoảng hơn 100 km, Vũng Tàu là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở miền Nam, thu hút nhiều người mỗi dịp cuối tuần và các kỳ nghỉ ngắn. Bên cạnh hoạt động giải trí, thư giãn, du khách đến thành phố này có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng như bánh khọt, bánh bông lan trứng muối, lẩu cá đuối, các món từ ốc… Nếu có dịp đến thành phố này, những món sau đây bạn nên thử.

Lẩu cá đuối

Đây là một trong những đặc sản được thực khách ưa chuộng khi đến Vũng Tàu. Cá đuối có thịt dai, chỉ những con lớn mới có xương, nhưng mềm, giòn như sụn, dễ ăn. Một nồi lẩu sẽ có thịt cá đuối cắt khúc, được tẩm ướp gia vị. Nước dùng sẽ có vị chua, cay… nhờ sự kết hợp từ nhiều nguyên liệu. Ăn kèm lẩu là măng chua, rau muống, bạc hà, rau nêm dậy mùi thơm đặc trưng, bún tươi và nước mắm ớt. Vì cá đuối ở Vũng Tàu sinh sản quanh năm nên bạn có thể thưởng thức món ăn này bất kể mùa nào.

Địa chỉ gợi ý: 18 Hùng Vương, 15 Nguyễn Trường Tộ, 68 Nguyễn Trường Tộ, số 1 Hoàng Hoa Thám, 44 Trương Công Định…

Bánh khọt

Bánh khọt Vũng Tàu có hình dáng như chiếc bánh căn của người miền Trung, làm từ bột gạo kèm nhân tôm. Bánh được đổ trong những chiếc mâm bằng nhôm hoặc inox với tạo hình lõm nhỏ. Khi chiên bánh, đầu bếp sẽ đổ ngập dầu trong mâm, sau đó cho bột và tôm vào đến khi chín vàng và thơm. Khi đặt bánh ra đĩa, sẽ cho thêm tôm cháy, mỡ hành.

Những chiếc bánh khọt khi được phục vụ sẽ nóng, vỏ bánh giòn, lớp nhân giữa có vị béo, dậy mùi nước dừa, ăn kèm đu đủ sợi, cuộn cùng cải xanh, xà lách, rau thơm, chấm với nước mắm pha chua ngọt.

Địa chỉ gợi ý: số 3 Lý Thường Kiệt, 42 Trần Đồng, 14 Nguyễn Trường Tộ, số 1 Hoàng Hoa Thám, 59, Bà Triệu, 19 Hoàng Hoa Thám…

Bánh bông lan trứng muối

Hành trình trải nghiệm ẩm thực Vũng Tàu sẽ thiếu sót nếu bỏ qua món bánh bông lan trứng muối. Món ghi điểm với lớp vỏ mềm, thơm hương bơ sữa, kèm trứng muối có vị bùi, mặn, béo.

Bên cạnh thưởng thức tại chỗ, những chiếc bánh bông lan trứng muối nhỏ, vừa ăn còn làm thức quà để có thể mua tặng bạn bè, người thân trong mỗi chuyến du lịch đến Vũng Tàu.