Trà Vinh là tỉnh có nền ẩm thực giao thoa của ba dân tộc Kinh, Khmer và Hoa. Ngoài bún nước lèo, bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc, du khách ghé qua vùng đất này còn dễ bị say lòng bởi món bún suông, một trong 10 món ăn đặc sản của Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á. Cùng theo chân bạn Đăng Triều về Trà Vinh ăn bún suông nhé!!!
Bún suông Trà Vinh siêu ngon
“|TRÀ VINH – TPHCM| ⭐️⭐️ BÚN SUÔNG
Theo dõi hành trình ăn uống, lên cân, tăng mỡ của mình tại instagram: dupeo.review.
Nhắc tới ẩm thực Trà Vinh, đa số mọi người đều nghĩ ngay đến bún nước lèo hoặc bánh canh Bến Có.
Nhưng tại nơi đây vẫn còn một món ăn vô cùng độc đáo, mang đậm văn hoá vùng miền, và đặc trưng mà ít có nơi nào có được, chính là bún suông.
Điều đặc biệt của bún suông
Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là phần suông dài, màu cam vô cùng bắt mắt.
Cọng suông được nặn từ những con tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu, và nêm nếm chế biến theo công thức truyền miệng từ xưa.
Suông đạt chuẩn vị Trà Vinh là cọng suông tròn, đường kính nhỏ, dai, thơm tôm, không bị đứt khúc ngắn mà cọng phải dài như sợi bún.
Sau khi nêm nếm, quết cho thịt tôm dai thì người nấu bắt đầu bỏ phần tôm vô bọc và nặn ra thành hình cọng vào nồi súp đang nấu, vừa giúp định hình phần suông vừa làm cho phần nước súp thêm ngọt thanh từ thịt tôm.
Nước súp được hầm trên lửa nhỏ cùng với xương, móng, giò heo nên vị nước súp ngọt tự nhiên, không hề có vị bột ngọt.
Quán bún suông lâu đời tại Trà Vinh
Hình bên dưới là một trong những quán bún suông lâu đời mà mình cảm thấy ngon, chuẩn vị nhất tại Trà Vinh.
Một tô gồm đầy đủ bún, suông, thịt, móng heo, rau cải sống, và đặc biệt là phải chan một muỗng tương hột vô ăn mới thực sự cảm nhận được mùi vị đặc trung của món bún suông này.
Mình có ăn một quán tại chợ Bến Thành, Sài Gòn nấu bún suông Trà Vinh, tuy không giống 100% với bản gốc nhưng cũng rất ngon, mọi người có dịp ghé ăn thử, hoặc không thì về Trà Vinh mình dẫn đi ăn đúng chuẩn vị luôn nha.
Địa chỉ bún suông ở Sài Gòn và Trà Vinh
———————————-
❌ĐỊA CHỈ TẠI TPHCM
Bún suông cô Mai
Sạp 1020, chợ Bến Thành, Q.1
⏰ SÁNG
❌ĐỊA CHỈ TẠI TRÀ VINH
Bún suông
Đường Phan Đình Phùng (Gần khu nhà sách Liên Sương. Kế bên cafe Vĩnh Quang, mình comment hình địa chỉ phía dưới)
⏰ TRƯA CHIỀU
30.000đ – 40.000đ”
Nhìn tô bún suông Trà Vinh thiệt là hấp dẫn và độc đáo đúng không các bạn. Nếu có dịp đến với Trà Vinh thì chúng ta không nên bỏ lỡ món đặc sản hấp dẫn này nhé!!!
☘️ Nguồn: Đăng Triều
Leave a Reply