Bên cạnh những món ăn kể trên, còn những món ăn dù có quanh năm nhưng mỗi khi gió lạnh về, người Hà Nội sẽ nghĩ ngay đến. Ốc luộc nóng là một trong số đó.
Ngồi ở vỉa hè bên những bát ốc nóng hổi, bốc khói là cách nhiều người chọn để cảm nhận không khí mùa thu và ngắm nhìn cuộc sống phố cổ. Ốc nóng Hà Nội khác các loại ốc ở Sài Gòn bởi cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ. Ốc được luộc với gừng sả, lá chanh nên có vị thơm đặc biệt. Cách chế biến khiến ốc giữ vị ngọt giòn. Nước chấm ốc được pha với ớt, gừng. Đây cũng là thành phần khiến nhiều thực khách xuýt xoa.
Bên cạnh những món ăn kể trên, còn những món ăn dù có quanh năm nhưng mỗi khi gió lạnh về, người Hà Nội sẽ nghĩ ngay đến. Ốc luộc nóng là một trong số đó.
Ngồi ở vỉa hè bên những bát ốc nóng hổi, bốc khói là cách nhiều người chọn để cảm nhận không khí mùa thu và ngắm nhìn cuộc sống phố cổ. Ốc nóng Hà Nội khác các loại ốc ở Sài Gòn bởi cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ. Ốc được luộc với gừng sả, lá chanh nên có vị thơm đặc biệt. Cách chế biến khiến ốc giữ vị ngọt giòn. Nước chấm ốc được pha với ớt, gừng. Đây cũng là thành phần khiến nhiều thực khách xuýt xoa.
Leave a Reply